Zutaten: (speziell für 30x11 Form, 6 Port.)
2 Eier
80g Staubzucker
60g Mehl
1TL Backpulver
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375ml Orangensaft
2 EL Staubzucker
50g Vanillepuddingpulver
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250ml Schlagobers
Etw. Rum
Orangensaft
6-8 Biskotten
Zubereitung:
1. Aus Eiern, Staubzucker, Mehl und Backpulver einen Biskuit herstellen.
2. Diesen Boden bei 210° HeißLuft für 9min backen und anschließend auskühlen lassen.
3. Mit Orangensaft, Staubzucker und Vanillepuddingpulver, einen Pudding kochen. Diesen dann gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
4. Wenn der Boden und der Pudding ausgekühlt ist, den geschlagenen Schlagobers darüber verteilen.
5. Die Biskotten in ein Orangensaft-Rum- Gemisch tunken und auf dem Schlagobers verteilen.