· 

Erdbeeroberstorte

Zutaten:

250g Staubzucker 

4 Eier 

1/8l Wasser 

1/8l Öl 

250g Mehl 

1 EL Backpulver 

130g geriebene Haselnüsse 

300g Erdbeeren 

2 EL Staubzucker 

8 Blatt Gelatine 

500ml Schlagobers 

Deko nach Wunsch 

Zubereitung: 

1.Die Eier mit Zucker schaumig schlagen.
2.Dann nach und nach Öl und Wasser hinzugeben, am Ende noch das , mit Backpulver versiebte, Mehl  und die Haselnüsse unterheben.
3. Die Masse in eine 24er Form füllen und bei 180 Grad ca. 30-40 min backen.
4. Den Boden vollständig auskühlen lassen. Anschließend in 3 Teile schneiden. 

5. Für die Creme die Gelatine in kaltes Wasser einlegen und quellen lassen. 

6. Währenddessen die Erdbeeren mit dem Staubzucker fein pürieren. 

7. Den Schlagobers schlagen. 

8. Nun die Gelatine mit 2 EL Wasser in der Mikrowelle verflüssigen. 

9. Die Gelatine nun mit dem Erdbeerpürree glatt rühren . 

10. Anschließend wird das Püree unter den geschlagenen Schlagobers gehoben und gut verrührt. 

11. Die Creme wird nun auf den Böden gleichmäßig verteilt, die letzte Schicht sollte Creme sein ´. 

12. Zum Ende kannst du nun die Torte nach Belieben verzieren. 

Kommentar schreiben

Kommentare: 0