Zutaten:
110g Pecanüsse
4 Bananen
160g Butter
190g Zucker
3 Eier
110ml Öl
290g Mehl
55g Haselnüsse
1/2 EL Backpulver
Prise Salz
110g Pecanüsse
4 Bananen
160g Butter
190g Zucker
3 Eier
110ml Öl
290g Mehl
55g Haselnüsse
1/2 EL Backpulver
Prise Salz
Zubereitung:
1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Anschließend die Eier nach und nach hinzugeben, danach die zerdrückten Bananen sowie das Öl hinzugeben.
3. Am Ende noch das Mehl und die Haselnüsse hinzugeben.
4. Jetzt noch die gehackten Pecanüsse von hand unterheben.
5. Nun die Masse in eine befettete Kastenform füllen und ca. 1Std bei 180 Grad Ober/Unterhitze backen.
6. Der Bananenkuchen kann nach Belieben mit einer Schokoglasur überzogen werden.
1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Anschließend die Eier nach und nach hinzugeben, danach die zerdrückten Bananen sowie das Öl hinzugeben.
3. Am Ende noch das Mehl und die Haselnüsse hinzugeben.
4. Jetzt noch die gehackten Pecanüsse von hand unterheben.
5. Nun die Masse in eine befettete Kastenform füllen und ca. 1Std bei 180 Grad Ober/Unterhitze backen.
6. Der Bananenkuchen kann nach Belieben mit einer Schokoglasur überzogen werden.