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Zutaten:
200g Butterkekse
120g Butter
1 EL Zucker
400g gesüßte Kondensmilch
80g Limettensaft
1 EL Zucker
3 Eier getrennt
160g Zucker
Zubereitung:
1. Die Kekse in den Mixtopf geben und für 10sec/Stufe 6 zerkleinern, anschließend die Butter hinzugeben und für 8sec/Stufe5 vermengen.
2. Nun den Boden in einer Obstkuchenform gleichmäßig verteilen und für 10min bei 170° anbacken.
3. Währenddessen die Dotter in den Mixtopf, Rühraufsatz einsetzen und für 20 sec/STufe 3 schlagen.
4. Nun den Messbecher weglassen und 2 min/STufe 4 weiterschlagen und durch die Öffnung die Kondensmilch einfließen lassen.
5. Nun den Limettensaft und den Zucker hinzugeben und für weitere 30 sec/STufe 4 schlagen.
6. Die Füllung auf dem ausgekühlten Boden verteilen und für min 4h Stunden in den Kühlschrank stellen.
7. Für die Baiserhaube die Eiklar 5min/70°/STufe 3 aufschlagen und in gewünschter Form über der Torte verteilen.
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Mine (Sonntag, 23 Mai 2021 20:00)
Wie geht es dana ch weiter nochmal in den ofen ? Oder wie geht es mit braune ober Schicht?