Zutaten:
50g Bitterschokolade
100g Butter
Vanillearoma
110g Xylit
4 Eier
110g Haselnüsse
50g Eiweißpulver
1 EL Backpulver
Zubereitung :
1. Haselnüsse für 30sec/Stufe 10 mahlen und anschließend in eine Schüssel umfüllen.
2. Xylit in den Mixtopf geben und für 1min/Stufe 10 mahlen und ebenfalls umfüllen.
3. Die Schokolade und die Butter in den Mixtopf geben und für 2min30sec/60°/Linksstufe Rührstufe schmelzen.
4. Nun das Xylit, die Eier , Salz und das Vanillearoma hinzugeben und für 3min30sec/STufe 3 schaumig schlagen.
5. Als nächstes noch die Haselnüsse,Backpulver, Eiweißpulver hinzugeben und nochmals für 10 sec/STufe 3 mischen.
6. Nun die Masse gleichmäßig in einer quadratischen Form glatt streichen und für 20-25min 180° Ober/Unterhitze backen.
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