Zutaten:
200g Heidelbeeren
2 Bananen
4 EL Agavendicksaft
70g Öl
4 Eier
120ml Mandelmilch
140g Mandeln
130g Mehl
40g Haferflocken
1 EL Backpulver
1 EL Maizena
Vanillearoma
Zubereitung:
1. Mandeln in den Mixtopf geben und für 15 sec./Stufe10 mahlen .
2. Nun die trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und für 10sec/Stufe4 b´vermischen.
3. Jetzt noch die restlichen Zutaten hinzugeben und nochmals für 10sec/STufe 4 mischen. Ganz zum Schluss noch mit dem Spatel die Heidelbeeren unterheben.
4. Nun die Masse in kleine Muffinförmchen füllen und ca. für 35min bei 185° Ober/Unterhitze backen.
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