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Zuckerfreie Heidelbeere Muffins

Zutaten: 

200g Heidelbeeren

2 Bananen 

4 EL Agavendicksaft 

70g Öl 

4 Eier 

120ml Mandelmilch

140g Mandeln 

130g Mehl 

40g Haferflocken

1 EL Backpulver 

1 EL Maizena

Vanillearoma

Zubereitung:

1. Mandeln in den Mixtopf geben und für 15 sec./Stufe10 mahlen . 

2. Nun die trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und für 10sec/Stufe4 b´vermischen. 

3. Jetzt noch die restlichen Zutaten hinzugeben und nochmals für 10sec/STufe 4 mischen. Ganz zum Schluss noch mit dem Spatel die Heidelbeeren unterheben. 

4. Nun die Masse in kleine Muffinförmchen füllen und ca. für 35min bei 185° Ober/Unterhitze backen. 


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