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Teriyaki Hühnchen

Zutaten:

500g Hühnchenfilet 

200g Jasminreis 

ca. 300g Brokkoli 

110ml Sojasauce 

2 EL Reiswein

1 TL Stärke

2 EL Honig 

1 TL Ingwer

1 Knoblauchzehe 

Pfeffer 

50g Sesam

 

Zubereitung:

1. Zuerst den Reis im Gareinsatz einwiegen, anschließend noch den Brokkoli gleichmäßig im Varoma verteilen. Nun noch 800g gesalzenes Wasser in den Mixtopf geben und für 13min/Varoma /Stufe 1 garen. 

2. Währenddessen, die Sojasauce, Reiswein, Honig, Ingwer und Knoblauch zu einer Sauce verquirln. 

3. Nun den Sesam ca. 10min leicht anrösten. 

3. Danach das Hühnerfleisch mit der Stärke einreiben, gut anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen. 

4. Die Marianade noch einmal durchrühren und in die heiße Pfanne geben ( nur mittlere Hitze) , das Fleisch hinzugeben und etwas reduzieren lassen bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat. 

Mit dem Löffel immer wieder das Fleisch beträufeln. 

5. Danach alles gemeinsam anrichten. 

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