Zutaten:
260g Mehl
1 EL Backpulver
120g dunkle Schokolade
200g Walnusskerne
215g Zucker
1 EL Vanillezucker
5 Eier
220g Kirschsaft
160g Öl
2 EL Skyr
ca. 300g Kirschen
Zubereitung:
1. Dunkle Schokolade, Walnusskerne, Zucker , Vanillezucker in den Mixtopf geben und für 15sec./Stufe 6 zerkleinern.
2. Nun die Eier , Kirschsaft, Öl und Sky hinzugeben und für 30sec./Stufe 6 mischen.
3. Nun noch das Mehl und das Backpulver hinzugeben und für 15sec/Stufe4 vermengen.
4. Anschließend die Kirschen unter die Masse heben und alles auf einem Kuchenblech gleichmäßig verteilen.
5. Nun den Kuchen für ca. 30min bei Ober/Unterhitze bei 200° backen.
6. Für die Glasur die Zartbitterschokolade für 10sec/STufe 8 zerkleinern. Nun noch die Sahne hinzugeben und für 3min/50°/STufe 3 erwärmen.
7. Über dem noch warmen Kuchen verteilen und dann alles gemeinsam auskühlen lassen.
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Sandra (Samstag, 16 Mai 2020 13:27)
Hallo, eine Frage...du erwähnst in der Zubereitung Sahne und Zartbitterschokolade für die Glasur...hast du dafür auch eine Mengenangabe? Steht nicht bei den Zutaten dabei....würde den Kuchen gerne mal ausprobieren...danke :)