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Beerentarte mit Vanillepudding

Zutaten:

6 Eier 

125g Zucker 

95g Mehl 

250g Milch 

1 Dotter 

25g Zucker 

15g Stärke 

1 EL Vanillezucker 

ca. 250g Beeren nach Wahl 

Zubereitung: 

1. Die Eier 2min/37°/Stufe 4 mit dem Rühraufsatz schlagen , anschließend den Zucker hinzugeben und für 10min/Stufe 4 aufschlagen . 

2. Am Ende das Mehl hinzugeben und nochmal für 4sec/Stufe 3 vermengen. 

3. Nun die Masse in einer Tarteform gleichmäßig verteilen und für ca. 15min bei 180° Ober/ Unterhitze backen. 

4. Für den Pudding, den Mixtopf säubern. 

5. Nun die Milch , den Vanillezucker, den Dotter, die Stärke, den Zucker für 7min/90°/Linkslauf Stufe 3 in den Mixtopf geben . 

6. Den Vanillepudding gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verteilen und mit Beeren nach Wahl belegen. 

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