Zutaten:
6 Eier
125g Zucker
95g Mehl
250g Milch
1 Dotter
25g Zucker
15g Stärke
1 EL Vanillezucker
ca. 250g Beeren nach Wahl
Zubereitung:
1. Die Eier 2min/37°/Stufe 4 mit dem Rühraufsatz schlagen , anschließend den Zucker hinzugeben und für 10min/Stufe 4 aufschlagen .
2. Am Ende das Mehl hinzugeben und nochmal für 4sec/Stufe 3 vermengen.
3. Nun die Masse in einer Tarteform gleichmäßig verteilen und für ca. 15min bei 180° Ober/ Unterhitze backen.
4. Für den Pudding, den Mixtopf säubern.
5. Nun die Milch , den Vanillezucker, den Dotter, die Stärke, den Zucker für 7min/90°/Linkslauf Stufe 3 in den Mixtopf geben .
6. Den Vanillepudding gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verteilen und mit Beeren nach Wahl belegen.
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