Zutaten:
4 Wildlachsfilet
3 Stk Blattspinatzwutschgerl
1 TL Paprikapulver
2 TL Creme Fraiche
250ml Schlagobers
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Knoblauch schälen, klein schneiden und mit dem Lachs ( in kleine Würfel geschnitten) anbraten.
2. Nebenbei schon die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
3. Wenn der Lachs von allen Seiten schön angebraten wurde, mit dem Schlagobers aufgießen.
4. Nun noch den Blattspinat hinzugeben. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Creme fraiche abschmecken und etwas köcheln lassen.
5. Jetzt nur mehr die Nudeln am Teller anrichten und mit dem Lachs toppen.
4.
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