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Erdäpfelkas

Zutaten: 

500g Kartoffel

1 Zwiebel 

5 EL Topfen 

120ml Schlagobers 

Salz, Pfeffer , gemahlener Kümmel 

etwas Petersilie 

Zubereitung: 

1. Die Kartoffel schälen und weich kochen . 

2. Anschließend die Kartoffel auskühlen lassen und mit der Kartoffelpresse zerdrücken . 

3. Die Kartoffel sodann mit dem Schlagobers ,dem Topfen und den Gewürzen verrühren und gut abschmecken. 

4. Wer es mag kann noch eine halbe Zwiebel würfelig schneiden und mit in den Aufstrich hinzugeben.

5. Mit etwas Petersilie garnieren. 

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