Zutaten für ca. 4 Gläser:
3 Äpfel
Zimt, Zucker , Zitronensaft
5 EL Mascarpone
250g Topfen
2 EL Vanillezucker
1 EL Zucker
ca.200g Vanillekipferl
Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen und klein schneiden. In einem Topf mit Zimt, Zucker und Zitronensaft ein paar Minuten weich dünsten lassen.
2. Topfen mit Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut durch rühren.
3. Vanillekipferl zerkleinern.
4. Anschließend eine Schicht Äpfel, Vanillekipferl und eine Schicht der Creme in ein Glas schichten.
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