Zutaten:
2 Eier
5 Dotter
150g Staubzucker
150g Mehl
Marillenmarmelade zum Befüllen
Zubereitung:
1. Eier, Dotter und Staubzucker mindestens 20 min schaumig rühren.
2. Anschließend das Mehl unterheben.
3. Die Masse in einen Dressiersack füllen und kleine, gleichgroße Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dressieren.
4. Im Backrohr bei 180° backen bis sie Farbe angenommen haben (ca.10-15min)
5. Dann jeweils zwei Kekse mit Marillenmarmelade zusammenkleben.
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