Zutaten für 12 Stück:
210 g Mehl
150g Zucker
4 Eier
1 EL Backpulver
1 EL Vanillezucker
2 geriebene Äpfel
100ml Öl
Zubereitung:
1. Es werden alle Zutaten zusammen zu einem homogenen Teig gerührt.
2. Anschließend werden noch die geriebenen Äpfel untergerührt.
3. Die Masse wird in Förmchen (Gummi oder Papier) gefüllt und bei 180° Ober/Unterhitze ca. 15-20min gebacken.
Wer möchte kann noch einen Apfel extra in feine Scheiben schneiden und die rohen Muffins noch damit dekorieren.
Kommentar schreiben