Zutaten:
3 Eier
62g Feinkristallzucker
45g Mehl
2 EL Kakao
750ml Milch
3EL Staubzucker
2 Pkg Vanillepuddingpulver
ca. 500g Erdbeeren
1 Pkg roten Tortenguss
Zubereitung:
1. Für den Boden die Eiklar mit dem Zucker steif aufschlagen. Nach und nach die Dotter beigeben. Dann wird der Kakao hineingesiebt und anschließend noch das Mehl unter die Masse gehoben.
2. Die Masse in eine Tortenform füllen und bei 180 ° ca. 10-12 min backen.
3. Nun wird aus 750ml Milch und zwei Packungen Vanillepuddingpulver Pudding zubereitet.
4. Den Pudding gleichmäßig auf dem Boden verstreichen.
5. Nun die Erdbeeren im Kreis auf den Pudding legen und zum Schluss noch den roten Tortenguss, nach Packungsanleitung zubereiten und über den Erdbeeren verteilen.
6 Die Torte vor dem Anschnitt mindestens 1-2 Stunden kalt stellen, bis alles schön erkaltet ist.
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