Zutaten:
4 Eier
250g Staubzucker
1 EL Vanillezucker
1/8l Öl
1/8l Wasser
250g Mehl
1 EL Backpulver
1/2l dunkler Multivitaminsaft
2 Pkg. Vanillepuddingpulver
500ml Schlagobers
ca 200g-300g Himbeeren
ca. 10 Stk Butterkekse
Zubereitung:
1. Die Eier, den Staubzucker und den Vanillezucker schaumig rühren, anschließend das Wasser und das Öl hinzugeben. Zum Schluss das, mit Backpulver versiebte, Mehl unterheben.
2. Den Boden bei 180° Ober/Unterhitze ca. 35 min goldbraun backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
3. Für die Himbeermasse, aus dem Multivitaminsaft einen Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten.
4. Sobald der Pudding stockt werden die Himbeeren untergehoben.
5. Die Himbeermasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und für. ca. 1h kalt stellen.
6. Den Schlagobers steif schlagen und auf der erkalteten Himbeermasse verstreichen.
7. Am Ende werden Butterkekse auf den Schlagobers gelegt (etwas andrücken) und mit etwas Schokolade verziert.
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Petra (Dienstag, 11 Juni 2019 12:23)
Suuuuuuuper gut !!
Wird bald nachgemacht
Cooking.Eating:Repeat (Mittwoch, 12 Juni 2019 10:08)
mmmmmm sieht super lecker aus.
:)
Romana ( Mona ) (Samstag, 12 November 2022 16:01)
Schneewittchen schnitten statt Torte hab es probiert, die waren sehr sehr lllleecckkerrrrr !!! Bin voll begeistert :)
würde mir sehr empfehlen für eine gemütlichen Kaffeetratsch Herzliche Dankeschön für das Rezepte die ich ausprobieren darf.
lg Romana :)