Zutaten:
125g Butter
250g Zucker
1 EL Vanillezucker
4 Eier
250ml Milch
1 EL Backpulver
500g Mehl
ca. 1 kg Marillen
Zubereitung:
1. Für den Rührteig, die Butter, den Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend ein Ei nach dem Anderen hinzugeben.
2. Nun die Milch beigeben und kurz durchschlagen, am Ende das, mit Backpulver versiebte Mehl, löffelweise hinzugeben.
3. Die Masse in eine Form füllen.
4 Die Marillen waschen und halbieren und dann mit der Schalenseite nach unten in den Teig drücken.
5. Den Kuchen nun bei 180° Ober/Unterhitze ca. 30-40 min backen. Stricknadelprobe nicht vergessen!
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