Tiramisu

Zubereitung:

1. Die Dotter mit dem Feinkristallzucker schön schaumig schlagen. 

2. Anschließend die Mascarpone unterheben. 

3. Den Kaffee, mit Rum und Staubzucker abschmecken. 

3. Nun abwechselnd ( beginnend mit Biskotten) in eine Form Creme und Biskotten schichten. Die letzte Schicht sollte ein Cremeschicht sein. 

4. Am Ende die Öberfläche mit etwas Kakao bestreuen. 

5. Am Besten schmeckt das Tiramisu, wenn es über Nacht Zeit hatte gut durchzuziehen !