Zutaten für 1 Torte:
250g Staubzucker
1 EL Vanillezucker
4 Eier
1/8l Wasser
1/8l Öl
250g Mehl
1 EL Backpulver
1/2l Orangensaft
2 Pkg Vanillepudding
500ml Schlagobers
ca.15 Biskotten
Rum
Zubereitung:
1. Für den Tortenboden, werden die Eier, Staubzucker und Vanillezucker schaumig geschlagen.
2.Dann nach und nach das Wasser und das Öl einfließen lassen. Zum Schluss löffelweise das, mit Backpulver versiebte Mehl, unterheben.
3.Die Masse in eine befettete Tortenform geben und bei 180° Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
4. Für die Organgencreme, wird der Orangensaft aufgekocht und das angerührte Puddingpulver mit einem Schneebesen eingerührt.
5. Die Orangencreme streichen und ca. Für 2 Stunden stehen lassen, damit sowohl der Tortenboden als auch die Creme gut auskühlen können.
6.Jetzt wird der Schlagobers steif geschlagen und auf der Orangencreme verstrichen.
7. Die Biskotten in Rum eintauchen und auf die Schlagobersschicht auflegen und etwas andrücken.
8. Man könnte nun noch mit etwas geschmolzener Schokolade die Oberseite etwas verzieren, wenn man möchte.
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